サルコシンは、N-メチルグリシンとしても知られる非タンパク質性アミノ酸で、筋肉や体組織に自然に存在し、コリンの代謝中間体です。主に化粧品原料および抗酵素剤の中間体として使用されます。
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CAS 107-97-1
2-(methylamino)acetic acid
FSYKKLYZXJSNPZ-UHFFFAOYSA-N
CNCC(=O)O