2-ヒドロキシ-5-メチルピリジンは、ピリジン環にヒドロキシ基とメチル基を持つ複素環式化合物です。3-ヒドロキシ-2-メチルピリジン-4,5-ジカルボン酸4-デカルボキシラーゼなどの酵素反応において基質または中間体として機能します。
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CAS 1003-68-5
5-methyl-1H-pyridin-2-one
SOHMZGMHXUQHGE-UHFFFAOYSA-N
CC1=CNC(=O)C=C1