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Accueil/Composés/Arôme et parfum/N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide
C13H25NO
211.34 g/mol
Arôme et parfum

N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide

CAS39711-79-0EC254-599-0
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Amide
Utilisation principale
cooling agent in flavors

N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide is a p-menthane monoterpenoid used primarily as a cooling agent in flavor compositions. It provides a long-lasting cooling sensation without strong minty notes, making it suitable for a variety of food and oral care products.

cooling agent in flavorsflavor ingredient in confectioneryflavor ingredient in oral care products

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CAS 39711-79-0

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Identifiants
Nom IUPAC

N-ethyl-5-methyl-2-propan-2-ylcyclohexane-1-carboxamide

InChIKey

VUNOFAIHSALQQH-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCNC(=O)C1CC(CCC1C(C)C)C

Synonymes (19)
  • Ethyl menthane carboxamide
  • FEMA 3455
  • Framidice 3
  • Menthol Carboxamide WS-3
  • TRPM8 agonist WS-3
  • TRPM8 antagonist WS-3
  • WS 3
  • menthol carboxamide