C5H6O5
146.1 g/mol
Additif alimentaireDanger
2-Oxopentanedioic acid
CAS328-50-7EC206-330-3
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
Metabolic intermediate and nutritional supplement
2-Oxopentanedioic acid, also known as 2-oxoglutaric acid, is an oxo dicarboxylic acid that functions as a key intermediate metabolite in the Krebs cycle. It plays a fundamental role in amino acid metabolism and energy production.
Nutritional supplementFlavoring agent or adjuvant
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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Composés associés
RéférenceMême catégorie
Decanoic acid
CAS334-48-5
Food flavoring and additive ingredient
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Fucoxanthin
CAS3351-86-8
natural pigment for food coloring
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Acetosulfam
CAS33665-90-6
Non-nutritive artificial sweetener
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Disodium uridine-5'-monophosphate
CAS3387-36-8
flavor enhancer
Référencestereoisomer of
Calcium 2-oxopentanedioate xhydrate
CAS402726-78-7
n.a
Référencestereoisomer of
Calcium 2-oxoglutarate
CAS71686-01-6
n.a
Référence Sécurité
Danger
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H335May cause respiratory irritation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de 2-Oxopentanedioic acid (CAS 328-50-7) est 2918.30.
Code SH (international, 6 chiffres)
2918.30
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2918 30 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
2-oxopentanedioic acid
InChIKey
KPGXRSRHYNQIFN-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(CC(=O)O)C(=O)C(=O)O
Synonymes (44)
- AKG
- 2 Ketoglutaric Acid
- 2-Oxo-1,5-pentanedioate
- 2-Oxo-1,5-pentanedioic acid
- 2-Oxopentanedioic acid
- 2-Oxpentanedioicacid
- 2-ketoglutarate
- 2-oxo-pentanedioicaci
- 2-oxoglutarate
- 2-oxoglutaric acid
- 2-oxopentanedionate
- 3ouj
- 4nro
- 4oct
- 4qkd
- 4usi
- A-KETOGLUTARICUM ACIDUM
- ALFA-KETOGLUTARIC ACID
- Bis(L-arginin)-2-oxoglutarat
- Glutaric acid, 2-oxo-
- Glutaric acid, 2-oxo- (8CI)
- Glutaric acid, alpha keto
- OXOGLURIC ACID [MART.]
- Oxoglurate
- Oxoglutarate
- Oxoglutaric acid
- Pentanedioic acid, 2-oxo-
- Pentanedioic acid, oxo-
- a-ketoglutaric acid
- alpha Ketoglutarate
- alpha-Ketoglutaric acid alpha
- alpha-Ketoglutaricum acidum
- alpha-Oxoglutaric acid
- alpha-Oxopentanedioic acid
- alpha-ketoglutaric acid
- hydron;2-oxopentanedioate
- ketoglutaric acid
- oxogluric acid
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