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Accueil/Composés/Autre/(S)-2-AMINO-3-(BENZO[D][1,3]DIOXOL-5-YL)PROPANOIC ACID
C10H11NO4
209.2 g/mol
Autre

(S)-2-AMINO-3-(BENZO[D][1,3]DIOXOL-5-YL)PROPANOIC ACID

CAS32161-31-2
Catégorie
Autre
Classe du Composé
n.a
Utilisation principale
fragrance and flavor compound

Piperonal, also known as heliotropin, is an organic compound commonly used in fragrances and flavors. It is structurally related to aromatic aldehydes such as benzaldehyde and vanillin.

fragrance ingredientflavoring agent

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Référencestereoisomer of

(R)-2-AMINO-3-(BENZO[D][1,3]DIOXOL-5-YL)PROPANOIC ACID

CAS37002-51-0

research compound

Identifiants
Nom IUPAC

(2S)-2-amino-3-(1,3-benzodioxol-5-yl)propanoic acid

InChIKey

XHBLRJRZRFZSGW-ZETCQYMHSA-N

SMILES

C1OC2=C(O1)C=C(C=C2)C[C@@H](C(=O)O)N

Synonymes (8)

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