Lenthionine is an organosulfur compound that forms a pentathiepane ring. It is a major flavor component in shiitake mushrooms, as well as in onions and garlic, contributing to their characteristic taste.
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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Glyoxylic acid
intermediate for flavorings and perfumes
1-Phenylhexan-3-one
flavor and fragrance ingredient
3-Phenylpropene
flavor and fragrance compound
N-vanillyldecanamide
food flavoring agent
Le code SH international de Lenthionine (CAS 292-46-6) est 2934.99.
2934.99
2934 99 90
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
1,2,3,5,6-pentathiepane
DZKOKXZNCDGVRY-UHFFFAOYSA-N
C1SSCSSS1
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