C8H15NaO2
166.19 g/mol
Additif alimentaireDanger
SODIUM OCTANOATE
CAS1984-06-1EC217-850-5
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
food additive and plasma fractionation agent
Sodium octanoate is the sodium salt of octanoic acid, commonly used as a food additive and in plasma fractionation processes. It serves primarily as a stabilizing agent in food products and pharmaceutical manufacturing.
food additiveplasma fractionation agent
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CAS 1984-06-1
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Référence Sécurité
Danger
H314Causes severe skin burns and eye damage
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
Identifiants
Nom IUPAC
sodium octanoate
InChIKey
BYKRNSHANADUFY-UHFFFAOYSA-M
SMILES
CCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]
Synonymes (12)
- Caprylic acid sodium salt
- Ice Block
- Natrium octanoat
- Octanoic acid, sodium salt
- SODIUM OCTANOATE
- SODIUM OCTANOATE [MART.]
- Sodium caprylate
- Sodium caprylate (NF)
- Sodium n-octanoate
- Sodium octoate
- n-Octanoic Acid Sodium Salt