C6H10S
114.21 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
DIALLYL SULFIDE
CAS592-88-1EC209-775-1
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Sonstiges
Hauptverwendung
Flavor and fragrance ingredient
Diallyl sulfide is an organosulfur compound commonly used as a flavor and fragrance ingredient, particularly in the food industry.
Flavoring agentFragrance ingredient
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CAS 592-88-1
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CAS5943-30-6
flavoring ingredient
Sicherheitsreferenz
Achtung
H226Flammable liquid and vapour
Identifikatoren
IUPAC-Name
3-prop-2-enylsulfanylprop-1-ene
InChIKey
UBJVUCKUDDKUJF-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C=CCSCC=C
Synonyme (32)
- Allyl sulfide, United States Pharmacopeia (USP)
- 1-Propene, 3,3'-thiobis-
- 1-Propene,3'-thiobis-
- 1-prop-2-enylthioprop-2-ene
- 2-Propenyl sulphide
- 3,3'-Thiobis-1-propene, 9CI
- 3,3'-thiobis(prop-1-ene)
- 3,3-Thiobis(1-propene)
- 3-(Allylsulfanyl)-1-propene
- 3-Allylsulfanyl-propene
- 3-allylsulfanylprop-1-ene
- 4-Thia-1,6-heptadiene
- Allyl monosulfide
- Allyl sulfide
- Allyl sulphide
- BIS(2-PROPENYL) SULPHIDE
- Bis(2-propenyl) sulfide
- DI(2-PROPENYL) SULPHIDE
- DIALLYL SULFIDE
- Dially monosulfide
- Diallyl monosulfide
- Diallyl sulphide
- Diallyl thioather
- Diallyl thioether
- Diallysulfide
- FEMA 2042
- Prop-1-ene-3,3'-thiobis
- Thioallyl ether
- di-2-Propenyl sulfide
- diallyl monosulphide