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C18H32O16
504.4 g/mol
Forschungsreagenz

1-Kestose

CAS470-69-9EC207-429-4
Kategorie
Forschungsreagenz
Verbindungsklasse
Naturprodukt
Hauptverwendung
Forschungsverbindung

1-Kestose is a chemical compound that serves as a reference standard for fructooligosaccharides. It is a member of the kestose class of sugars and is primarily used in research and laboratory settings for analytical purposes.

reference standard for fructooligosaccharides

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CAS 470-69-9

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Identifikatoren
IUPAC-Name

(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-2-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol

InChIKey

VAWYEUIPHLMNNF-OESPXIITSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O

Synonyme (25)
  • 1-FRUCTOSYLSUCROSE
  • 1-KESTOTRIOSE
  • 1-Kestose
  • 1-Kestose (Standard)
  • 1F-beta-D-Fructosylsucrose
  • 2aez
  • J196.187J
  • Kestose, 1-
  • O-D-Fructosylsucrose
  • Sucrose, O-D-fructosyl-