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C9H8O3
164.16 g/mol
Aromen & Duftstoffe

Cis-p-Coumaric acid

CAS4501-31-9EC224-813-7
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Aromatisch
Hauptverwendung
flavor and fragrance intermediate

cis-p-Coumaric acid is one of the three isomers of coumaric acid, appearing as a white solid that is slightly soluble in water and very soluble in ethanol and diethyl ether. It is an organic compound used primarily as an intermediate in the flavor and fragrance industry.

flavor and fragrance intermediate

Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.

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CAS 4501-31-9

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Identifikatoren
IUPAC-Name

(Z)-3-(4-hydroxyphenyl)prop-2-enoic acid

InChIKey

NGSWKAQJJWESNS-UTCJRWHESA-N

SMILES

C1=CC(=CC=C1/C=C\C(=O)O)O

Synonyme (18)
  • (Z)-p-Coumaric acid
  • (Z)-p-hydroxycinnamic acid
  • cis-4-Hydroxycinnamic acid
  • cis-4-coumaric acid
  • cis-p-Coumarate
  • cis-p-Coumaric acid
  • cis-p-Coumarinic acid
  • cis-p-Cumaric acid
  • cis-p-Hydroxycinnamic acid