C7H8N2O
136.15 g/mol
Aromen & DuftstoffeAchtung
2-ACETYL-3-METHYLPYRAZINE
CAS23787-80-6EC245-889-8
Kategorie
Aromen & Duftstoffe
Verbindungsklasse
Heterozyklus
Hauptverwendung
Flavor and fragrance ingredient
2-Acetyl-3-methylpyrazine is an aromatic ketone commonly used as a flavor and fragrance ingredient. It contributes a roasted, nutty, or coffee-like note to formulations.
Flavor and fragrance ingredient
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
Beschaffen oder liefern Sie diese Verbindung?
Inventar einstellen oder Kaufanfrage stellen
CAS 23787-80-6
Verwandte Verbindungen
ReferenzGleiche Kategorie
ALLYL PROPIONATE
CAS2408-20-0
flavor and fragrance ingredient
ReferenzGleiche Kategorie
Hesperidin methylchalcone
CAS24292-52-2
cosmetic ingredient for personal care
ReferenzGleiche Kategorie
3,7-Dimethylocta-1,6-diene
CAS2436-90-0
Fragrance and odor agent
ReferenzGleiche Kategorie
Dodecanenitrile
CAS2437-25-4
Fragrance ingredient
Sicherheitsreferenz
Achtung
H302Harmful if swallowed
Identifikatoren
IUPAC-Name
1-(3-methylpyrazin-2-yl)ethanone
InChIKey
QUNOTZOHYZZWKQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=NC=CN=C1C(=O)C
Synonyme (17)
- 2-ACETYL-3-METHYLPYRAZINE
- 2-Methyl-3-acetylpyrazine
- 3-Acetyl-2-methylpyrazine
- Pyrazine, 2-acetyl-3-methyl
- Pyrazine, 3-acetyl-2-methyl
- acetyl-3-methylpyrazine, 2-