Diethyl pyrocarbonate

CAS1609-47-8EC216-542-8

Kategorie

Lebensmittelzusatzstoff

Verbindungsklasse

Ester

Hauptverwendung

preservative in wines and beverages

Diethyl pyrocarbonate is a chemical compound primarily used in laboratory settings to inactivate RNase enzymes through covalent modification of specific amino acid residues. It also has historical use as a preservative in wines and beverages.

laboratory reagent for RNase inactivationpreservative in wines and beverages

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CAS 1609-47-8

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