2,4,5-Trimethylthiazole

CAS13623-11-5EC237-107-9

Kategorie

Aromen & Duftstoffe

Verbindungsklasse

Heterozyklus

Hauptverwendung

Flavor component in cooked foods

2,4,5-Trimethylthiazole is a thiazole derivative formed during the Maillard reaction. It contributes to the flavor profile of various cooked foods, including cooked meats and potatoes.

Flavor component in cooked foodsMaillard reaction product

Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.

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Sicherheitsreferenz

Gesundheitsschädlich

Achtung

H302Harmful if swallowed

Zolltarifliche Einreihung

Der internationale HS-Code für 2,4,5-Trimethylthiazole (CAS 13623-11-5) lautet 2934.10.

HS-Code (international, 6-stellig)

2934.10

EU-KN-Code (8-stellig)

2934 10 00

Einreihung gemäß dem EU-Zollverzeichnis ECICS (Stand 2026-07, HS 2022). Nationale Tariflinien und die Erzeugnisform können die endgültige Einreihung beeinflussen.

Identifikatoren

IUPAC-Name

2,4,5-trimethyl-1,3-thiazole

InChIKey

BAMPVSWRQZNDQC-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CC1=C(SC(=N1)C)C

Synonyme (13)

A1AFC
2,4,5-Trimethyl-1,3-thiazole
2,4,5-Trimethylthiazole
2,4,5-trimethylthiazol
2,5-Trimethylthiazole
FEMA 3325
Thiazole, 2,4,5-trimethyl-
Thiazole, trimethyl-
Thiazole,4,5-trimethyl-
Trimethylthiazole
Trioctyltrimellitate
trimethyl-1,3-thiazole