C15H10O7
302.23 g/mol
LebensmittelzusatzstoffGefahr
Quercetin
CAS117-39-5EC204-187-1
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Naturprodukt
Hauptverwendung
dietary supplement ingredient
Quercetin is a plant flavonol found in many fruits, vegetables, and grains, recognized for its antioxidant properties. It is commonly used as an ingredient in dietary supplements, beverages, and foods.
dietary supplement ingredientfood ingredient
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CAS 117-39-5
Verwandte Verbindungen
StarkGleiche Grundstruktur
Quercetin dihydrate
CAS6151-25-3
Dietary supplement and food ingredient
ÄhnlichStrukturähnlichÄhnlichkeit 0.72
Isorhamnetin
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n.a
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MAGNESIUM GLYCINATE
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AnwendungGleiche Verwendung
Diarginine-alpha-ketoglutarate
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Phenol, (1,1-dimethylethyl)-4-methoxy-
CAS121-00-6
Antioxidant food preservative
ReferenzGleiche Kategorie
Propyl gallate
CAS121-79-9
antioxidant for foods and cosmetics
Sicherheitsreferenz
Gefahr
H301Toxic if swallowed
Identifikatoren
IUPAC-Name
2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromen-4-one
InChIKey
REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C1=CC(=C(C=C1C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O)O)O
Synonyme (73)
- QUE
- Rutoside Trihydrate EP Impurity C
- 3'-hydroxykaempferol
- 3,4',5,7-Pentahydroxyflavone
- 3,7,3',4'-Pentahydroxyflavone
- 3cf8
- 4dfu
- 4mra
- C.I. Natural Yellow 10
- C.I. Natural red 1
- C.I. Natural yellow 10 & 13
- C.I. natural yellow 13
- Corvitin
- Cyanidelonon 1522
- Cyanidenolon 1522
- Dikvertin
- Enicostemma Littorale Blume
- Flavin meletin
- Korvitin
- Kvercetin
- Kvercetin [Czech]
- Lipoflavon
- Meletin
- Meletin;Sophoretin
- Natural Yellow 10
- Quer
- Quercetin (GMP)
- Quercetin (Sophoretin)
- Quercetin (Standard)
- Quercetin 1540
- Quercetin Phenolic
- Quercetin content
- Quercetine
- Quercetol
- Quercitin
- Quertin
- Quertine
- Ritacetin
- Sophoretin
- T-Gelb bzw. grun 1
- Xanthaurine
- flavan-3,4-diols
- quceritin
- quenterin
- quercetin
- quercetin aglycone