CH5NO3
79.056 g/mol
LebensmittelzusatzstoffAchtung
AMMONIUM BICARBONATE
Ammoniumhydrogencarbonat
CAS1066-33-7EC213-911-5
Kategorie
Lebensmittelzusatzstoff
Verbindungsklasse
Anorganisches Salz
Hauptverwendung
leavening agent in food processing
Ammonium bicarbonate is an inorganic compound that serves as a leavening agent in food processing. It is a colorless solid that decomposes readily into carbon dioxide, water, and ammonia when heated.
leavening agent in baked goodsfood processing additive
Geltungsbereich: Die Informationen auf dieser Seite betreffen die Identifizierung von Chemikalien sowie industrielle Liefer-, Forschungs- und Produktionskontexte. Sie stellen keine Heilversprechen, medizinische Beratung oder Anwendungshinweise für Arzneimittel dar.
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Sicherheitsreferenz
Achtung
H302Harmful if swallowed
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Zolltarifliche Einreihung
Der internationale HS-Code für AMMONIUM BICARBONATE (CAS 1066-33-7) lautet 2836.99.
HS-Code (international, 6-stellig)
2836.99
EU-KN-Code (8-stellig)
2836 99 17
Einreihung gemäß dem EU-Zollverzeichnis ECICS (Stand 2026-07, HS 2022). Nationale Tariflinien und die Erzeugnisform können die endgültige Einreihung beeinflussen.
Identifikatoren
IUPAC-Name
azanium hydrogen carbonate
InChIKey
ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(=O)(O)[O-].[NH4+]
Synonyme (11)
- AMMONIUM BICARBONATE
- AMMONIUM BICARBONATE [MART.]
- Acid ammonium carbonate
- Ammonium acid carbonate
- Ammonium hydrogencarbonat
- Ammonium hydrogencarbonate
- E 503(II)
- INS NO.503(II)
- Monoammonium carbonate
- azanium;hydrogen carbonate
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